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 Aujourd'hui je mange ... ...

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Le Baudet
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MessageSujet: Hamburger aux pommes de terre    Sam 26 Mai - 10:54

Ingrédients:

les paillassons :
4 pommes de terre de taille moyenne
2 oeufs
10 cl de crème fraîche
du persil
sel
poivre

le hamburger :
2 steaks hachés
4 toastinettes au cheddar


Préparation:

Commencer par réaliser les paillassons. Pour cela, râpez les pommes de terre. Les disposez dans un saladier après les avoir "essorés" entre vos mains.

Ajoutez les oeufs, le persil ciselé, la crème fraîche. Salez, poivrez et mélangez.

Dans une poêle, faites 4 paillassons à l'aide d'emporte pièce. Cuire sur feu doux et retourner régulièrement durant 20 à 25 min.

Faites cuire vos steaks hachés selon votre goût.

Disposez un paillasson, une tranche de cheddar, le steak haché (ketchup pour les gourmand) une nouvelle tranche de cheddar et terminé par le 2ème paillasson. Renouvelez l'opération pour le 2ème hamburger

Servez sans attendre
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Le Baudet
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MessageSujet: Re: Aujourd'hui je mange ... ...    Mer 1 Aoû - 10:40

Filet mignon farci à la mozzarella et aux tomates confites

Ingrédients:

2 filets de porc
1 boule de mozzarella
Feuilles de basilic
12 tranches de lard fumé
Tomates confites
Boursin cuisine tomates et herbes méditerranéennes
2 c à s de beurre
sel, poivre

Préparation:

Voici une recette que je fais souvent et qui obtient toujours le même succès.
J'ai accompagné ce filet mignon d'endives braisées et d'un gratin dauphinois.

Ouvrir chaque filet mignon dans la longueur et y placer les tranches de mozzarella, des tomates, des feuilles de basilic.

Refermer ensuite le filet et l'entourer de tranches de lard en les faisant chevaucher légèrement pour bien envelopper le rôti.
Ficeler les filets.

Les faire revenir dans le beurre et laisser cuire doucement pendant environ 30 minutes, ajouter un peu d'eau si nécessaire.
Dès que les filets sont cuits, les enlever de la casserole et ajouter le Boursin. Laisser mijoter quelques minutes.
Rectifier l'assaisonnement. Servir sans attendre.
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Gégé
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MessageSujet: Re: Aujourd'hui je mange ... ...    Jeu 2 Aoû - 10:10

Cela a l'air très bon Hihi
J'adore le filet mignon en plus mais adapté comme ça ..... succulent ce doit être.

_________________
Quand l'écran s'allume je tape sur mon clavier, tous les mots sans voix qu'on s'dit avec les doigts
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Framboise
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MessageSujet: Re: Aujourd'hui je mange ... ...    Sam 6 Oct - 7:27

Hello Le Baudet,



J'espère que tu pourras marquer la fête santé sans trop attenter à ta santé, dont nous n'avons plus aucune nouvelle

Est-ce que tu ne devrais pas aller te faire vampiriser ces temps-ci Hum Remarque, avec Halloween qui se profile, tu serais en plein dans l'actualité siffle

Amicalement Bye
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Le Baudet
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MessageSujet: Re: Aujourd'hui je mange ... ...    Sam 6 Oct - 10:47

Clin d'oeil
Ma journée vampire est le 17 octobre!

Mais le tanksgiving canadien n'est pas fêté comme chez nos voisins siffle
Thanksgiving Day 2012
Monday, October 8, 2012

Pour les Amirequins

2012
-
Thursday, November 22nd

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Framboise
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MessageSujet: Re: Aujourd'hui je mange ... ...    Mar 23 Oct - 7:03

Coucou Le Baudet,

Le Baudet a écrit:
Ma journée vampire est le 17 octobre!

As-tu vu la Sorcière Hum Est-ce que les résultats sont bons Hum
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Le Baudet
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MessageSujet: Re: Aujourd'hui je mange ... ...    Mar 23 Oct - 11:28

Framboise a écrit:
Coucou Le Baudet,

Le Baudet a écrit:
Ma journée vampire est le 17 octobre!

As-tu vu la Sorcière Hum Est-ce que les résultats sont bons Hum

Oui! Tout est OK!!!!!! santé

Prochaine journée vampire 6 décembre et le 6 novembre vaccination pour la grippe siffle
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Framboise
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MessageSujet: Re: Aujourd'hui je mange ... ...    Mar 23 Oct - 13:19

Le Baudet a écrit:
Oui! Tout est OK!!!!!! santé
Bonne nouvelle, je suis contente pour toi et c'est volontiers que

Le Baudet a écrit:
Prochaine journée vampire 6 décembre
Une drôle de façon de fêter la St Nicolas Hihi

Le Baudet a écrit:
et le 6 novembre vaccination pour la grippe siffle
La Sécu m'a envoyé le papier pour la vaccination gratuite contre la grippe (c'est là que j'ai réalisé que j'allais bien les avoir, les 65 ans Oups ) mais je ne suis pas fan, car les piqûres c'est vraiment pas mon truc Oups Comme d'habitude, j'oublierai que ce vaccin existe.... Désolé
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MessageSujet: Re: Aujourd'hui je mange ... ...    Mar 23 Oct - 13:49

Framboise a écrit:

La Sécu m'a envoyé le papier pour la vaccination gratuite contre la grippe (c'est là que j'ai réalisé que j'allais bien les avoir, les 65 ans Oups ) mais je ne suis pas fan, car les piqûres c'est vraiment pas mon truc Oups Comme d'habitude, j'oublierai que ce vaccin existe.... Désolé


Moi j'ai, toujours , eu ce vaccin gratuitement, au début à cause de ma femme qui suivait des traitements de chimio. Ce qui détruit son système immunitaire. Alors forcément il fallait prendre des précautions, ensuite j'ai continué et je n'ai plus jamais eu de grippe, Je ne sais même plus ce que cela veut dire sourire

Pour la piqure, Boff! Un moustique fait plus mal! Clin d'oeil

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MessageSujet: Re: Aujourd'hui je mange ... ...    Mer 24 Oct - 16:07

Le Baudet a écrit:
Moi j'ai, toujours , eu ce vaccin gratuitement, au début à cause de ma femme qui suivait des traitements de chimio. Ce qui détruit son système immunitaire. Alors forcément il fallait prendre des précautions, ensuite j'ai continué et je n'ai plus jamais eu de grippe, Je ne sais même plus ce que cela veut dire sourire
En ALD, j'ai toujours été étonnée de ne pas être soumise d'office au vaccin sais pas mais je ne m'en suis jamais plainte

Des grippes, je crois que je n'en ai eu que 2 ou 3 dans ma vie, mais c'était plutôt les bronchites à répétition qui m'attaquaient. Et tu sais comment je les ai enrayées Hum En faisant mes longs séjours dans le Var, où je respire de l'air pur au bord de mer comme en forêt Yahoo

Le Baudet a écrit:
Pour la piqure, Boff! Un moustique fait plus mal! Clin d'oeil
Ce n'est pas la piqûre proprement dite qui m'effraie, mais plutôt la vue d'une seringue aussi petite soit-elle

PS : On ne se serait pas un peu éloignés du sujet de ce topic xtordu xtordu xtordu censé parler de nourriture mdr mdr mdr
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MessageSujet: Re: Aujourd'hui je mange ... ...    Mer 24 Oct - 18:13

Ben non vu qu'il s'agit du repas des vampires et des moustiques sais pas

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MessageSujet: Re: Aujourd'hui je mange ... ...    Mer 24 Oct - 18:45

Bien vu Modo santé saut
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MessageSujet: Le 2 février   Sam 26 Jan - 9:47

" A la Chandeleur, l’hiver s’apaise ou prend vigueur " dit un proverbe. En effet, l’ours présent dans de nombreux folklores du Carnaval sort de sa tanière à la Chandeleur et si le ciel est clair, il y retourne pour quarante jours car l’hiver continuera de sévir. Si, au contraire, le ciel est sombre, l’ours sort définitivement et l’hiver reculera bientôt.

Par ailleurs, une croyance dit qu’il faut faire sauter les crêpes à la Chandeleur en tenant une pièce de monnaie dans la main pour s’assurer chance et richesse toute l’année ou bien formuler un souhait qui se réalisera si la crêpe se retourne correctement dans la poêle.

Ainsi, la tradition des crêpes de la Chandeleur se perpétue à travers les siècles,

La Crêpe Masquée
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MessageSujet: Re: Aujourd'hui je mange ... ...    Sam 26 Jan - 12:11

Le Baudet a écrit:
" A la Chandeleur, l’hiver s’apaise ou prend vigueur " dit un proverbe. En effet, l’ours présent dans de nombreux folklores du Carnaval sort de sa tanière à la Chandeleur et si le ciel est clair, il y retourne pour quarante jours car l’hiver continuera de sévir. Si, au contraire, le ciel est sombre, l’ours sort définitivement et l’hiver reculera bientôt.

Par ailleurs, une croyance dit qu’il faut faire sauter les crêpes à la Chandeleur en tenant une pièce de monnaie dans la main pour s’assurer chance et richesse toute l’année ou bien formuler un souhait qui se réalisera si la crêpe se retourne correctement dans la poêle.

Ainsi, la tradition des crêpes de la Chandeleur se perpétue à travers les siècles,

La Crêpe Masquée

En plus de la marmotte vous avez l'Ours météorologue ??

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MessageSujet: Re: Aujourd'hui je mange ... ...    Sam 2 Fév - 14:05

Gégé a écrit:
"
En plus de la marmotte vous avez l'Ours météorologue ??

... Oui! Nous sommes équipé pour l'hiver mur à mur! héhé

... ... Pour aujourd'hui, 2 février, c'est les crêpes, bien sur saut
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