Ingrédients :
Deux filets de bar (appelé Loup dans le Sud)
Deux petites tomates
Un avocat
Un demi concombre
Une portion de fromage
Un citron vert
Une petite botte de ciboulette
Coupez le bar en petits carrés
Coupez les tomates en carrés en les ayant épépinées grossièrement
Couper le concombre en carrés
Eplucher l'avocat et couper en carrés, puis arroser d'un filet de jus de citron
Mettez le tout dans un saladier
Saler, poivrer, ajouter un peu de citron si envie
Mettre au frais
Servir dans des verres pour que ça fasse plus fun !
Déguster !
PS : la recette originale était avec du steack de thon, mais comme il n'y en avait plus chez le poissonnier, j'ai improvisé ! et ça s'est avéré très bon!
Mais attention cette recette ne peut pas se faire avec tous les poissons, car certains poissons sont très mauvais crus !